المكملات الغذائية بعد عمليات السمنة

الطعام

الكمية

جرامات البروتين

حليب قليل الدسم

كوب واحد

8 جرام

حليب الصويا

كوب واحد

6,6 جرام

زبادي

علبة واحدة

7 جرام

بيضة

حبة متوسطة الحجم

7 جرام

سمك او دجاج

28  جرام

7 جرام

تونه

42 جرام

10 جرام

جبن قريش

ربع كوب

7 جرام

خضروات مطبوخة

نصف كوب

2 جرام

الفيتامين

الفوائد و المفعول

المصادر الغذائية

فتامين الف

يحافظ على صحة العيون ، اساسي لنمو وصحة خلايا الاعضاء والجلد والشعر ، يعمل كمضاد للاكسدة ( يحمي الخلايا من التلف

البيض، الجبن، الكبد، زيت السمك

فيتامين  دال

يشجع على امتصاص الكالسيوم، يساعد في تكوين العظام والأسنان، يساعد في أداء الجهاز العصبي والعضلات لوظائفهما

زيت كبد السمك – البيض –الاسماك مثل السلمون و السردين و التونا

فيتامين   هاء   

يعمل كمضاد للأكسدة ( يحمي الخلايا من التلف)، يلعب دوراً في تكوين خلايا الدم

زيوت نباتية، مكسرات، بذور جنين حبة القمح، خضراوات ورقية

فيتامين كاف

أساسي لإنتاج البروتينات التي تسمح بتجلط الدم

السبانح ، البروكولي ، اللبن الحليب ، البيض ، وجبات الحبوب

الفيتامين

الفوائد و المفعول

المصادر الغذائية

فيتامين «ب1» ثيامين

يحول الطعام إلى طاقة ، أساسي بالنسبة لوظيفة العضلات والجهاز العصبي

البقوليات ، البذور ، المكسرات ، الحبوب المدعمة بالفيتامينات ، وجبات الحبوب

فيتامين «ب2» ريبوفلافين

يساعد على إطلاق الطاقة من الطعام ، ينظم الهرمونات ويساعد في الحفاظ على صحة العيون والجلد والوظائف العصبية

اللبن الحليب ، اللبن الزبادي ،

اللحوم ، الخضراوات الورقية ، الخبز الأسمر ، وجبات الحبوب

فيتامين «ب3» نياسين

يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة ، يساعد في تكوين كريات الدم الحمراء ، ضروري لاستخدام الجسم وانتفاعه ببعض الهرمونات

لحوم ، أسماك ، بقوليات ، مكسرات ، الحبوب الكاملة والغذاء المدعم بالفيتامينات ، وجبات الحبوب

فيتامين «ب6» بيريدوكسين

يحتاجه الجسم في تكوين كريات الدم الحمراء ، يساعد الجسم على صنع البروتينات ، يساعد في مكافحة الأمراض وقد يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين

دجاج، أسماك، بيض، أرز بني، منتجات من حبة القمح الكاملة

فيتامين «ب12»

يساعد في تكوين كريات الدم الحمراء ، يحافظ على الجهاز العصبي ، قد يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين

لحوم، أسماك ، دواجن ، بيض ، لبن حليب

فيتامين «ج»

يعمل كمضاد للأكسدة ، ضروري لجلد صحي ، ينظم عملية التمثيل الغذائي أثناء الضغوط أو الامراض

الفواكه الحمضية (الموالح) ، الخضراوات الورقية ، وجبات الحبوب المدعمة بالفيتامينات

حمض الفوليك ( )

يساعد على تصنيع خلايا الجسم الجديدة ، يساعد في منع تشوهات المواليد ، يساعد في تكوين كريات الدم الحمراء ، قد يقلل من خطر تصلب الشرايين

وجبات الحبوب المدعمة ، الخضراوات الورقية داكنة الخضرة ، الفاكهة ، البقوليات ، خبز الخميرة ، جنين حبة القمح

المعدن

مفعول و فوائد

مصادر غذائية

الكالسيوم

ضروري لتكوين العظام والأسنان والمحافظة عليها ، انقباض العضلات (ومن بينها عضلة القلب) ، يدعم وظائف الأعصاب الطبيعية ، يساعد في تجلط الدم ، قد يقلل من خطر

الإصابة بسرطان القولون

اللبن ومنتجاته ، خضراوات ورقية ، التوفو (صويا) ، السردين ، السالمون مع العظام ، عصير البرتقال

المدعم بالكالسيوم

الكروم

يعمل مع الأنسولين على تحويل الكربوهيدرات والدهون إلى طاقة

منتجات الحبوب الكاملة ، الحبوب المضاف إليها النخالة ، خميرة بيرة ، كبد العجول ، الجبن الأمريكي ، جنين حبة

القمح

النحاس

ضروري لتكوين الجلد والنسيج الضام ، مطلوب للعديد من التفاعلات الكيميائية المرتبطة بالطاقة ، ضروري لوظيفة القلب

المحار ، المكسرات ، البذور ، البقوليات ، الكبد ، الحبوب الكاملة

الحديد

يساعد في نقل الاكسجين داخل تيار الدم (من خلال الهيموجلوبين) ، ضروري لتكوين هيموجلوبين كريات الدم الحمراء

اللحوم ، الدواجن ، الاسماك ، وجبات الحبوب ، الفاكهة ، الخضراوات ، منتجات

الحبوب الكاملة

المغنسيوم

يعمل في مئات من التفاعلات الكيميائية بالجسم خاصة بالتمثيل الغذائي ونقل الرسائل بين الخلايا

مكسرات ، بقوليات ، حبوب كاملة ، خضراوات خضراء ، الموز

الفوسفور

مطلوب لتكوين عظام وأسنان قوية ، يدخل في معاونة الجسم على إطلاق الطاقة

اللبن ، اللحوم ، الدواجن ، الأسماك ، وجبات الحبوب ، البقوليات ، الفاكهة

البوتاسيوم

يساعد في نقل الاشارات العصبية ، انقباض العضلات ( ومن بينها عضلة القلب) ، قد يساعد في الاحتفاظ بضغط الدم الطبيعي

الفاكهة ، الخضراوات ، البقول ، اللحوم

السيلينيوم

يعمل كمضاد للاكسدة ، ضروري لصحة عضلة القلب

الاطعمة البحرية ، الكلاوي ، الكبد ، الحبوب

الصوديوم

يحتفظ بالسوائل داخل الجسم ، يساعد في نقل الإشارات العصبية وانقباض العضلات ، يساعد في التحكم بإيقاع عضلة القلب

ملح المائدة ، الخضراوات ، العديد من الاطعمة الجاهزة ، بعض المياه المعبأة

الزنك

يستخدم في انتاج الحيوانات المنوية ، ضروري للنمو ولإنتاج الطاقة ، يساعد في وظائف المناعة وتجلط الدم

اللحوم ، الدواجن ، المحار ، البيض ، البقوليات ، المكسرات ، اللبن الزبادي ، وجبات

الحبوب الكامله