بعد جراحة المرارة مباشرةً، قد يوصي الدكتور رامي باسردة بتناول أطعمة منخفضة الدسم لفترة تمتد لأسابيع أو لأشهر قليلة. البيض غذاء غني بدهون مفيدة وفيتامينات قابلة للذوبان في الدهون، لذلك قد يكون إدخاله مجدداً في النظام الغذائي بعد استئصال المرارة أمراً يتطلب بعض الحذر. مع ذلك، يتفق معظم الأطباء والخبراء على أن زيادة كمية الدهون تدريجيًا في الوجبات بعد عدة أشهر من الجراحة تكون مقبولة في كثير من الحالات. في الواقع، إعادة إدخال الدهون عالية الجودة مهمة للحفاظ على مستويات كافية من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (فيتامينات أ، د، ه، ك)، وللمساعدة على الإحساس بالشبع بعد الوجبات حتى تقل عادة تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات — وهذا يشمل أطعمة مثل البيض.
اليوم سأشرح تفصيليًا كيف يمكن إعادة إدراج البيض في النظام الغذائي بعد مرور بضعة أشهر على جراحة استئصال المرارة، وما هي الاعتبارات التي يجدر بكِ مراعاتها. احرصي دائمًا على مراجعة الدكتور رامي باسردة أو مقدم الرعاية الطبي الخاص بكِ قبل إدخال تغييرات جوهرية على نظامك الغذائي للتأكد من أن هذه التغييرات مناسبة لتاريخك الصحي واحتياجاتك الفردية.
تناول البيض بعد استئصال المرارة على المدى الطويل
المرارة عضو صغير يقع أسفل الكبد مباشرة. وظيفتها الرئيسية تخزين العصارة الصفراوية التي ينتجها الكبد، وتركيزها ثم إطلاقها عند الحاجة—خصوصًا بعد تناول وجبات تحتوي دهونًا—بتحفيز هرمون الكوليسيستوكينين (CCK). تلعب العصارة الصفراوية وأملاحها دورًا أساسياً في استحلاب الدهون وتحليلها، ما يمكّن إنزيمات مثل الليباز من تكسيرها إلى جزيئات أصغر يمكن للجسم امتصاصها واستخدامها كمصدرٍ للطاقة.
ماذا يتغير بعد إزالة المرارة
عند استئصال المرارة، يظل الكبد قادرًا على إنتاج العصارة الصفراوية، لكن تدفقها إلى الأمعاء يصبح مستمرًا وبكميات غير مرتبطة مباشرة بوجبة الطعام. نتيجة لذلك، قد لا تتوفر كمية مركزة كافية من العصارة الصفراوية في الوقت الذي يحتاجه الجسم لهضم وجبة غنية بالدهون. وهذا قد يجعل هضم بعض الأطعمة الدهنية أقل كفاءة مؤقتًا، وقد يسبب أعراضًا هضمية لدى بعض الأشخاص.
في بعض الحالات، يعرض الأطباء خيار تناول مكملات أملاح الصفراء قبل الوجبات لمساعدة الهضم. لذلك من الأفضل مناقشة تاريخك الصحي والأعراض التي تعانينها مع الدكتور رامي باسردة لتحديد ما إن كنتِ تحتاجين إلى مثل هذه المكملات، وما هي الجرعة المناسبة إذا اقتضت الحاجة.
هل يمكن أكل البيض بعد استئصال المرارة مباشرة؟
قد يصعب هضم الأطعمة الدهنية بدون كمية كافية من أملاح الصفراوية، لكن هذا لا يعني بالضرورة أنه لا يمكنكِ تناول البيض. نجح العديد من المرضى في زيادة استهلاك الدهون عالية الجودة تدريجيًا دون أن يواجهوا مضاعفات تذكر. ومع ذلك، إذا ظهرت لديكِ أعراض مثل الغثيان أو اضطراب حركة الأمعاء بعد تناول البيض أو أطعمة دهنية أخرى (مثل مشروبات الكيتو عالية الدسم)، فينبغي عليكِ استشارة الدكتور رامي باسردة لتقييم حالتك. قد يوصي ببدء كميات صغيرة، أو تجربة طرق تحضير أخفّ دهنًا، أو استخدام مكملات أملاح الصفراء قبل الوجبات إذا رأى ذلك مناسبًا لحالتك.
نصائح عملية لإعادة إدخال البيض
- ابدئي بكمية صغيرة من البيض وراقبي رد فعل جهازك الهضمي قبل زيادة الحصة.
- جرّبي طرق طهي منخفضة الدهون مثل البيض المسلوق أو البيض المقلي بقليل من الزيت غير المشبع بدلًا من البيض المخفوق مع الزبدة.
- اجمعي البيض مع أطعمة غنية بالألياف والخضروات لتسهيل الهضم وتقليل احتمالات الاضطراب المعوي.
- انتبهي لأي أعراض غير مريحة بعد الوجبة — الغثيان، الغازات، الانتفاخ، أو الإسهال — وأبلغي الدكتور رامي باسردة إذا استمرت أو تفاقمت.
احجز موعد الآن
إعادة إدخال البيض في النظام الغذائي بعد استئصال المرارة ممكنة لدى كثير من المرضى، لكن يجب أن تكون تدريجية ومراقبة بحذر. الحفاظ على توازن الدهون في الوجبات وضبط حجم الحصص والاعتماد على مصادر دهون عالية الجودة يساعدان في تلبية احتياجات الفيتامينات القابلة للذوبان ويمنحان شعورًا أفضل بالشبع دون إثقال الجهاز الهضمي.
إذا بدأتِ رحلتك للتعافي أو ترغبين في خطة غذائية مخصّصة بعد جراحة المرارة، يمكنكِ الحصول على نصائح واستراتيجيات متخصصة من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية أو الاستشارة المباشرة في عيادة الدكتور رامي باسردة. للتسجيل أو لمزيد من المعلومات، تواصل معنا لحجز موعد في عيادة الدكتور رامي باسردة وسيقدّم لكِ الفريق الإرشاد المناسب.