بعد الخضوع للجراحة، يعد اتباع النظام الغذائي الصحيح أمرًا بالغ الأهمية لضمان التعافي السريع والمناسب. يتضمن النظام الغذائي بعد الجراحة مرحلتين رئيسيتين هما مرحلة السوائل ومرحلة الأطعمة المهروسة، وتساهم هذه المراحل في تقليل التورم داخل الجهاز الهضمي، فضلاً عن منح الخياطة الوقت الكافي للشفاء بشكل صحيح وآمن.
في حين أن هناك العديد من المصادر عبر الإنترنت والمجموعات الداعمة التي تقدم نصائح حول الأنظمة الغذائية بعد الجراحة، إلا أن الجراح وأخصائيي التغذية هم الأكثر قدرة على تحديد النظام المناسب لك بناءً على تاريخك الطبي وجسمك. وقد قمنا بإعداد هذا الدليل الموجز لمساعدتك في مرحلة التعافي بعد الجراحة، مع العلم أن أنواع الجراحات المختلفة تؤثر على المعدة بطرق متعددة. سيكون فريق الدعم الجراحي الخاص بك هو مرشدك طوال هذه الرحلة، لذا من الضروري الاستماع إلى توجيهاتهم لضمان تعافٍ سلس وآمن.
المرحلة الأولى: اتباع نظام غذائي سائل
عند استفاقتك من الجراحة في المستشفى، من المحتمل أن تشعر بالخمول والعطش. في هذه المرحلة، سيكون من الضروري أن تستهلك كميات صغيرة من السوائل فقط. في البداية، سيوجهك الفريق الطبي لتناول السوائل الصافية. كما سيتم إخبارك بموعد الانتقال إلى السوائل الأخرى والمشروبات المناسبة.
خلال هذه المرحلة، من المهم أن تشرب ببطء. إذا قمت بابتلاع كميات كبيرة من السائل دفعة واحدة، فقد يسبب لك ذلك الشعور بالألم أو عدم الراحة، وربما حتى القيء. تخيل أنك تشرب كوبًا من الشاي أو القهوة، أو تأخذ رشفة صغيرة من كوب دوائك. قد تشعر بالإحباط لعدم قدرتك على تناول كميات أكبر، لكن من الضروري أن تعرف أن السوائل في هذه المرحلة يجب أن تكون رقيقة بما يكفي لتمر عبر القشة، مما يعني أن الحساء السميك أو المهروسات غير مناسبة في هذه الفترة.
حتى إذا كان لديك حافز لتناول الطعام الصلب، من المهم أن تتجنب تمامًا الأطعمة الصلبة خلال المرحلة الأولى من التعافي. مع ذلك، لا داعي للقلق، فخلال الأيام التالية ستتمكن من الاستمتاع بتناول مجموعة متنوعة من السوائل اللذيذة التي تحتوي على نكهات متنوعة! يقدم لك فريقنا في عيادة الدكتور رامي باسردة مجموعة من وصفات العصائر والمشروبات التي تحتوي على الفواكه والخضروات الطازجة.
إضافة البروتين إلى نظامك الغذائي السائل
البروتين له دور مهم في عملية الشفاء بعد الجراحة، حيث يساعد في إصلاح الأنسجة والعضلات. بينما يعتبر البروتين أحد المصادر الأساسية التي تساعد في التعافي، فلا حاجة لك لطحن اللحوم مثل صدور الدجاج أو شرائح اللحم في الخلاط. يمكنك تحقيق أهدافك البروتينية عبر تناول مسحوق البروتين الذي يتناسب مع النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية. تعد مخفوقات الحليب أو الحساء البروتيني خيارات رائعة لهذه المرحلة. للعثور على مسحوق البروتين المناسب، يجب البحث عن الأنواع التي تحتوي على جرام واحد من البروتين لكل جرام من الكربوهيدرات.
الدكتور رامي باسردة، يوصيك التغذية باستخدام مسحوق بروتين يتميز بمحتواه العالي من البروتين والمنخفض في السعرات الحرارية، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالفيتامينات والمعادن. كما يمكنك إضافة مسحوق البروتين إلى المشروبات الأخرى أو شرب ماء البروتين الصافي لتحقيق المزيد من الفائدة.
مدة النظام الغذائي السائل بعد الجراحة
تختلف المدة التي يجب أن تلتزم خلالها بنظام غذائي سائل بعد الجراحة، لكن بشكل عام، يوصي معظم الأطباء بالبقاء على هذا النظام لمدة أسبوعين على الأقل بعد الجراحة. من الضروري أن تستشير فريق الدعم الخاص بك لتحديد المدة المثالية التي يجب عليك اتباعها في هذه المرحلة.
المرحلة الثانية من التعافي: النظام الغذائي المهروس
بعد الانتهاء من المرحلة الأولى، تأتي المرحلة الثانية من التعافي، حيث يمكنك البدء في تناول الأطعمة المهروسة. في هذه المرحلة، ستتمكن من تناول الأطعمة اللينة والرطبة التي لا تحتوي على قطع كبيرة. الأطعمة التي يمكن تناولها تشمل الأطعمة التي تحتوي على قوام البطاطس المهروسة الحريرية. كما أن فريق الدعم في عيادة الدكتور رامي باسردة سيوجهك بشأن المدة التي يجب أن تلتزم خلالها بالنظام المهروس، وكذلك الأطعمة التي يُفضل تناولها.
على الرغم من أنه قد يكون من المغري تناول بعض الحلويات الطرية في هذه المرحلة، يجب أن تضع في اعتبارك أن جسمك يحتاج إلى تغذية متكاملة. هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تناولها في هذه المرحلة مثل الزبادي والكاسترد، ولكن يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. كما أن طعام الأطفال المهروس، على الرغم من أنه مناسب تقنيًا، قد لا يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم البالغين.
ماذا يمكنك أن تأكل في المرحلة المهروسة؟
يظل البروتين جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي في هذه المرحلة. يساعد تناول الأطعمة المهروسة الغنية بالبروتين على تسريع عملية التعافي. إذا كنت تهرس اللحوم، تأكد من إضافة السوائل الكافية لتسهيل عملية الهضم. الأطعمة التي تحتوي على قوام سائل أو التي يتم طهيها في السوائل، مثل اليخنات أو المورناي، هي خيارات ممتازة. يمكن تجميد هذه الأطعمة بسهولة أيضًا، مما يساعد في توفير وجبات جاهزة عند الحاجة.
أفكار للأطعمة المهروسة:
- يخنات أو حساء مهروس مع اللحوم أو الأسماك أو البقوليات
- الزبادي قليل الدسم أو الطبيعي (غني بالبروتين)
- فاصوليا مخبوزة مهروسة
- جبن قريش ناعم وقليل الدسم
- ريكوتا ناعمة وقليلة الدهون
- كاسترد قليل الدسم
- الفواكه والخضروات المهروسة
- بطاطس مهروسة ناعمة أو بطاطس حلوة
تناول الطعام ببطء وامنح نفسك الوقت الكافي
كما كان الحال مع النظام الغذائي السائل، يجب عليك تناول الأطعمة المهروسة ببطء. معدتك تتكيف مع حجمها الجديد، وقد يؤدي تناول الطعام بسرعة أو تناول كميات كبيرة إلى شعور بعدم الراحة أو مشاكل هضمية. خصص من 20 إلى 30 دقيقة لتناول الوجبة الواحدة، حيث أن تناول الطعام ببطء يساعد على الهضم بشكل أفضل.
مدة النظام الغذائي المهروس
بشكل عام، ستستمر على هذا النظام لمدة أسبوعين بعد الانتهاء من النظام السائل. ومع ذلك، سيتم تحديد المدة الدقيقة من قبل الجراح وفريق الدعم الخاص بك.
الدعم بعد الجراحة في عيادة الدكتور رامي باسردة
فريق عيادة الدكتور رامي باسردة في الرياض مخصص لتقديم الدعم الكامل لك خلال فترة تعافيك بعد جراحة السمنة. نحن هنا لإجابة أي استفسارات ومساعدتك في الحفاظ على نظام غذائي مناسب وصحي لضمان عودة سريعة إلى الحياة الطبيعية. إذا كنت بحاجة إلى استشارة أو مساعدة، لا تتردد في التواصل معنا لحجز موعد مع الدكتور رامي باسردة وفريقه المتخصص.